Zaterdag morgen hadden we eerst regen, maar later brak de zon door. Dus op naar Noordeloos, voor de jaarmarkt.
Het allereerst tentje dat we tegen kwamen, was een tentje met leuk geprijste kleding.
 |
| Click |
Er tegen over stond de
Ambachtelijk Palingrokerij 't Tonnetje uit Wijk en Aalburg. Terwijl mijn vrouw aan het passen was, had ik zéér ruim de tijd om een paar foto'te maken.
 |
| Ambachtelijke palingrokerij 't Tonnetje |
Er worden zo'n 15 palingen aan een ijzeren pin geprikt en dan worden ze gerookt. Dit gebeurt achter de twee deurtjes van de rookkast. Het handvat, om de deurtjes te sluiten, is loeiheet en wordt met een houtje aangeduwd,
 |
| Palingfuik |
De fuik zit slim in elkaar. het verticale net zit in het midden van elk van de twee fuiken. Een paling die van de ene kant of de andere kant tegen het verticale net zwemt, eindigt in één van de twee fuiken en uiteindelijk achter de twee deurtjes.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten